餐聚金陵，链启新局｜2027上海餐食展南京品鉴交流对接会圆满收官
餐饮供应链步入精细化竞争阶段，高效精准的供需对接成为行业核心需求。
2026年6月25日，由江苏省烹饪协会名厨委员会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“2027上海国际餐厅及食材供应链展览会——赋能展商线下品鉴交流对接会”在南京·东部山庄成功举办。
供应链竞争升级，区域前置对接成破局关键
华东作为国内餐饮消费核心市场，连锁餐饮、酒店集团持续扩容，但上下游长期存在信息断层：厂商异地拓客成本高、精准度不足，采购端选品试采效率低、稳定货源难寻，常态化深度对接场景的缺失，成为制约区域产业升级的共性痛点。
作为上海餐食展的重要“前奏”，本次活动摒弃传统单向推介与展销模式，以“面对面品鉴+零距离洽谈”为枢纽，串联趋势分享、圈层沉淀形成完整服务闭环，提前打通供需两端链路，精准破解华东市场供需错配痛点，为上下游企业搭建起高实效的产业对接平台，真正实现“未开展，先成交”。
凭借清晰的区域定位与高效的供需对接契机，本次对接会汇聚众多供应链厂商与餐饮采购买家共赴洽谈，以下为本次活动到场供应链企业名录。
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终端买家阵容扎实，覆盖连锁餐饮、特色酒楼、高端酒店等多元业态，以下为部分买家名录。
以上排名不分先后，名单仅作部分展示
三大环节串联，打造沉浸式供需对接闭环
区域精准对接，探索供应链协同新路径
相较于综合型展会的全域覆盖属性，本次上海餐食展区域深耕南京专场，打造轻量化、高匹配度的垂直交流场景。
据会后回访，多家餐饮品牌与供应链企业现场达成合作意向，实现品牌曝光与订单转化双提升。参会嘉宾普遍认可活动实效，并期待参与后续系列活动。
初心致远，聚力前行。我们将持续推进此类高价值交流活动常态化、系列化，深耕行业、链接资源。诚邀更多同仁携手同行，共探新路径，同谱新篇章。
常态化区域赋能，开春共赴上海主展
2027上海国际餐厅及食材供应链展览会将于2027年2月23-25日登陆上海新国际博览中心，展会共享HOTELEX、FHC两大标杆IP百万级专业买家资源，覆盖八大核心产业链板块，打造不间断的资源互通体系，实现“区域深耕+全国拓局”的双线赋能。
餐饮供应链赛道的长期发展，离不开资源互通与协同共进。期待开春之时，与全国餐饮同仁齐聚上海，共赴行业盛会，共启产业高质量发展新征程。
